Кружляється в білому танці лютнева хуртовина. Скрипить під ногами сніг. Мороз і вітер у своїх стараннях далекі від стандартів ніжності. Але нас, росіян, це не занадто-те хвилює. Ми живемо передчуваючи весну! На календарі 14 лютого. День закоханих. Нехай це й не споконвічно російське свято, але він усе більше приживається на просторах нашої однієї шостий...

Це свято прийшло до нас із Європи, де відзначають його вже не одне сторіччя. У цей день, як ніколи, у честі романтичні подарунки, любовні записочки, «валентинки» і романтичні визнання в любові.

У Західній Європі День святого Валентина відзначають із 8 століття, у США з 1777 року. У країнах СНД із 1990... Свято католицький, але в Росії його охоче відзначають молоді люди й не тільки... Одна з легенд християнського свята полягає в тім, що в 3 столітті до нашої ери в Римі правил злобливий і жорстокий імператор Клавдій, що тільки й робив, що воював. Імператорові зовсім не подобалося, що його воїни часто воліли військовим утіхам любовні. Замість того, щоб боротися на поле брані, вони доглядали за прекрасними дівчинами й вступали в законний шлюб. У результаті лютий яструб перетворювався в мирного голубка, що в'є гніздечко з милою обраницею. Ясна справа, що войовничого Клавдія від подібних учинків хоробрих солдатів ледве Кіндратій не вистачив. З іншого боку, якби вистачив, то не було б у нас цього світлого романтичного свята.

Розлючений імператор видав указ категорично заборонний одружуватися. Указ зважився порушити молодий священик по ім'ю Валентин. Він продовжував таємно вінчати закоханих. Розлютований імператор наказав схопити священика. Люди жалували Валентина, кидали в його тюремну камеру записки й квіти. У тюремника, що охороняв Валентина, була дочка. Молоді люди полюбили один одного. На жаль! Їхня любов не закінчилася весіллям. 14 лютого 270 року Валентина стратили.

Перед стратою відважний Валентин встиг послати улюбленої записку «від Валентина». Він написав у ній про те, як його кличуть, що він служив священиком і не любив Клавдія... А влада, як відомо завжди вимагає, щоб неї любили. Валентин, мабуть, любив свою батьківщину, людей, що не заважало йому залишатися добрим, шляхетним і із презирством ставитися до імператора-самодура. Незважаючи на заборону, вона виконував свій борг священика й зв'язував узами шлюбу закоханих. За що й поплатився, прийнявши мученицьку смерть.

Валентин був похований у церкві Святого Праксидиса в Римі, після цього коміра в цій церкві стали називати "воротами Валентина". Говорять, що біля його могили росте мигдальне дерево, що щовесни покривається ніжно-рожевими квітами - символом вірної любові. Згодом церква прилічила його до лику святих. А закохані одержали заступника в особі Святого Валентина.

У цей день можна подарувати один одному все, що завгодно. Подарунок не обов'язково повинен бути більшим і дорогим. Це може бути сувенір, колечко, коробка цукерок, листівка. Головне, щоб у подарунку було присутнє серденько...

На день Святого Валентина непогано зізнатися в любові й зробити пропозиція руки й серця, укласти заручини. Тільки замість нудної фрази просунутих користувачів Інтернету, «слухай, давай, жити разом», краще придумати щось зворушливе, у дусі середньовічних трубадурів, менестрелів або хоча б романтиків «срібного» століття... Якщо нічого свого не складається, можна звернутися, хоча б до незабутнього Олександра Сергійовичу Пушкіну й прочитати «Генія чистої краси». Класика, вона, як відомо, не старіє. І улюбленої буде приємно. Може бути, вона навіть подивиться на вас іншими очима...

Якщо ви ще не дозріли до шлюбу, то просто будьте в цей день надзвичайно ніжні й романтични.

До речі, не дуже давно в одній із британських бібліотек був виявлений лист, написане на День Святого Валентина більше 500 років тому - в 1477 році. Лист написала дівчина, що просить у ньому коханого довести їй свою любов. Вона обіцяє домогтися від матері збільшення розміру доданого, замість же він повинен женитися на ній будь-що-будь.

Якщо у вас ще немає улюбленої, улюбленого - не отчаивайтесь, цілком можливо, що, бродячи по засніжених лютневих вулицях саме на день Святого Валентина, ви зустрінете свою другу половину, свого - «Валентина».

На честь свята непогано влаштувати романтичний сніданок, обід і вечерю... Пропоную вам деякі нескладні рецепти:

«Любов не картопля»

Знадобиться:

500 гр. картоплі,

1/2 склянка сметани,

1/2 склянки пшеничного борошна,

4 яйця,

1склянки молока,

½ пачки вершкового масла без рослинних добавок,

сіль по смаку.

Картопля очистити й зварити до готовності, рідина злити, картопля розім'яти, змішати з борошном, сметаною, яєчними жовтками. Посолити. Додати молоко й гарне розмішати. Додати збиті яєчні жовтки, вилити на змазаний маслом лист у вигляді серденьок або амурів і запекти. Подаючи на стіл, змазати маслом.

«Як вам захочеться любові»

Буде потрібно:

4 морквини,

2 яблука,

50 гр. волоських,

50 гр. мигдальних горіхів,

2 яйця, зварених вкрутую,

½ склянки чорносливу,

4 столові ложки сметани,

кілька гілок петрушки,

штук десять клюквин.

Горіхи измельчить. Все інше акуратно нарізати. Заправити сметаною. Зверху викладаємо гілки петрушки, і прикріплює ягідки журавлини. Це буде символізувати букет троянд - невід'ємну частину свята Святого Валентина.

Коктейль «Стріла Амуру»

Буде потрібно:

12 склянки полуниці (можна замороженої),

1 груша,

2 ківі,

100 гр. морозива.

Фрукти вимити, измельчить окремо (краще в міксері). Викласти в прозорий келих або вазочку шарами, починаючи із груші, потім ківі, потім полуниця. Кожний шар фруктів покривається шаром морозива. Нагорі кладуть дві цілі полуниці й простромлюються намальованої морозивом стрілою.

Автор: Наталія Антонова